料理の続きの話です。前回は2番フォンで焦がしてしまったので、慎重に再挑戦です。フォンドボーまで成功!4日間ほど煮詰めグラス・ド・ビアンドまで行けた感じ。工程の3分の2までは終わった感じ。何ができるのかな?